スキャンの精度を上げるコツ

スキャンの精度を最も上げる習慣は2つです。分量を確認すること、そして結果がおかしいときに補足を加えることです。どちらも数秒で済みます。

必ず分量を確認する

写真を撮るたびに、アプリは分量が合っているかを尋ねます。この質問への回答は、ほかのどの手順よりも数値を大きく変えます。412食のテストでは、分量を確認すると、キッチンスケールと比べたカロリーの平均誤差が11%から10%に下がりました。

結果がおかしいときは補足を加える

AIが食事を読み違えた場合は、1〜2語の補足を加えてください。たとえば、スキャン結果が牛乳なら「オーツミルク」、揚げ物なら「グリル」と入力するか、料理ジャンルの名前を入力します。AIはその言葉を使って識別を修正します。

食品の種類ごとの目安を知る

写真から読み取りやすい食品と、読み取りにくい食品があります。テストの結果は次のとおりです:

• パッケージ食品・ブランド食品:キッチンスケール比4.8%以内、最も読み取りやすいカテゴリー
• シンプルな家庭料理:7.8%以内
• レストラン、テイクアウト、ソースの多い料理:15〜18%前後(隠れた油やドレッシングが見えにくいため)

カメラはレストランの料理のすべてを見られないため、カレーはパッケージのプロテインバーより精度が低くなります。ソースの多い料理では、分量を確認し、補足の言葉を加えてください。パッケージ食品には栄養ラベルスキャンを使ってください。印刷された栄養成分表示を読み取るので、写真より正確です。

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