Quanto è accurato NutriShot AI?

Abbiamo registrato 412 pasti in NutriShot AI e pesato ogni ingrediente su una bilancia da cucina. Poi abbiamo confrontato i valori di NutriShot AI con i valori reali di USDA FoodData Central. I pasti coprivano 5 categorie di alimenti e 7 cucine.

I risultati

• Accuratezza media del 90% sulle calorie dopo aver confermato la porzione: entro il 10% del valore della bilancia, circa 60 calorie su un pasto da 600 calorie
• Il 71% dei pasti è rientrato entro il 10% delle calorie reali; il 91% entro il 20%
• Con la sola foto, senza confermare la porzione, le stime sono rientrate in media entro l'11%

Rispondere alla domanda sulla porzione ha ridotto l'errore medio sulle calorie dall'11% al 10%. Anche i macro erano in media vicini ai valori reali: proteine entro il 6,7%, carboidrati entro il 5,9% e grassi entro il 9,5%. I grassi hanno l'errore più alto perché oli e condimenti sono difficili da vedere in una foto.

Accuratezza per tipo di alimento

I cibi confezionati e di marca hanno ottenuto il risultato migliore, entro il 4,8%. La cucina casalinga semplice è rientrata entro il 7,8% e le bevande entro l'8,1%. I piatti del ristorante e da asporto sono rientrati entro il 15% circa. Le cucine ricche di salse sono state le più difficili: la thailandese al 16,4% e l'indiana al 17,6%.

Chi ha condotto il test

Questo test l'abbiamo condotto e finanziato noi, quindi non è uno studio indipendente. I dati grezzi e il codice dell'analisi sono pubblicati, così puoi controllare i numeri tu stesso.

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